תיאור
פרמטרים טכניים
ביקרבונט סודה
ביקרבונט של סודה, או סודה לשתיה, הוא אלקלי אשר משמש להעלות לחמים סודה ועוגות בטעמים מלאים כגון זנגביל, עוגת פירות, עוגת שוקולד ועוגת גזר. הוא צריך חומצה (כמו גם לחות) כדי להפעיל אותו כך הוא משולב לעתים קרובות עם קרם טרטר, יוגורט, חלב חמאה.
ביקרבונט של סודה פולט פחמן דו חמצני, אשר מתרחב בתערובת. לאחר התערובת מבושל, פחמן דו חמצני מוחלף באוויר, משאיר עוגה קלה או לחם.
כמו בכל הסוכנים הגדלים, השתמש בסכום שצוין במתכון. הוספת ביקרבונט נוספת של סודה יכול לגרום העוגה השיאה או התמוטט, טעם חזק לא נעים וגוון ירקרק.
תגיות פופולריות: ביקרבונט של סודה, סין, יצרנים, ספקים, מפעל, סיטונאות, לקנות, מחיר נמוך, תוצרת סין
