לתוספת של 0.1% עד 0.5% נתרן ביקרבונט בהזנת הברוד יש השפעות ברורות על שיפור דרגת הפגר ועלייה במשקל. חוקרים בריטים דיווחו כי השימוש בנתרן ביקרבונט במקום נתרן כלוריד כמקור נתרן במזון ברטות הפחית את צריכת המים ושיפר את תנאי ההמלטה. כאשר תכולת הנתרן התזונתית עמדה על 0.12% עד 0.28%, משקל גופם של תרנגולות עוף בת 4 שבועות היה 889 גרם בקבוצת הדיאטה נתרן ביקרבונט ו 861 גרם בקבוצת הדיאטה נתרן כלורי. ההבדל היה משמעותי לאחר ניתוח השונות. הוספת נתרן ביקרבונט להאכלת הברזל יכולה גם להפחית את התמותה ואת שכיחותן של מחלות מסוימות.
אוון (1994) ומחקרים אחרים הראו כי הוספת נתרן ביקרבונט לתזונה המעשית של ארוחת הסויה בתירס, כדי להפחית את התזונה בצורה משמעותית, מפחיתה מאוד את שכיחות מיימת. בסביבות בגובה רב (המדמה חדר בלחץ נמוך בגובה 3000 מ '), 42% מהברדודים שהזינו את התזונה הבסיסית מתו מיימת, ואילו רק 24% מהברדודים מתו מ -1% נתרן ביקרבונט שנוסף לתזונה הבסיסית. מיימת, שיעור התמותה מופחת משמעותית.
על פי המחקר של פלפס (1989), הוספת 10 גרם נתרן ביקרבונט לכל 1 ק"ג מזון ברטות עם 90 גרם ארוחת דגים הפחיתה משמעותית את שכיחות שחיקת הקיבה. מחקר שנערך על ידי חוות החיות המחוזית של יאמאנאשי (1990) ביפן, הראה כי כאשר טמפרטורת הסככה הגיעה ל- 28 מעלות צלזיוס ומעלה, נוספה 0.63% נתרן ביקרבונט לתזונה בת 42-63 יום לביוב, ושיעור התמותה היה 4.88 %. שיעור התמותה הוא 7.85%, בהתחשב בשמירה על איזון החומצה-בסיס בגוף העוף, תוספת נתרן ביקרבונט יכולה להפחית את המוות הנגרם כתוצאה מקרינת חום.
